• Crodino (analcolico) €2.00
• Campari soda €2.50
• Campari soda con bianco €3.00
• Campari in due €5.00
• Pastis €3.50
• Bianco sporcocalice 2.50€, quarto 5€, mezzo 7.00€, litro 13.00€
• Scopinocalice 3.00€, quanto 5€, mezzo 7.50€, litro 13.50€
• Spritz€3.50

appetizer

• Ovetto sodo€0.50
• Cozze€4.50
• Lumache (3pz)€2.50
• Polpette di manzo 3pz€1.50
• Arrosticini 5pz/10pz€4.00/7.00
• Bagel vegetariano€3.00
• Cacciatorino €4.00
• Tagliere affettati e/o formaggi piccolo € 4,00/grande € 8,00
• Tagliere vegetariano piccolo € 4,00/grande € 8,00
• Bruschetta€3,00
• Toast (Cotto e fontina o vegetariano) € 2,50
• PIATTI
• Polipetti alla busara€8.00
• Carpaccio di tonno affumicato€7.50
• Torte salate€6.00
• Caponata toscana e pecorino€7.50
• Lasagne al ragù €7.50
• Parmigiana di melanzane€7.50
• Roast beef, insalata, pomodoro, cetrioli e cipolla rossa€7.50
• Zuppa Carabaccia
  (cipolle, ceci cotti 16%, acqua, sedano, olio EVO, prezzemolo, zucchero di canna, brodo vegetale, sale marino, rosmarino,mandorle, pepe, cannella)€6.00
• Zuppa Ribollita
  (patate, verza, bietola, radicchio, cipolle, fagioli cannellini cotti, pomodoro, carote, sedano, olio extravergine d'oliva, sale marino, peperoncino)€6.00
• Seitan alla piastra, insalata, pomodoro, cetrioli e cipolla rossa€7.50
• Tofu alla piastra, insalata, pomodoro, cetrioli e cipolla rossa€7,50
• INSALATONE
• La bohème
  (insalata, pomodoro, mozzarella, cetrioli, cipolla rossa)€5,00
• Turandot
  (insalata, pomodoro, uovo sodo, cetrioli, cipolla rossa)€5,00
• Carmen
  (insalata, bresaola, grana, pomodoro, cipolla rossa)€7,00
• La traviata
  (insalata, quartirolo, pomodoro, cetrioli, olive nere, cipolla rossa, origano)€7,00
• PANINI & PIADINE
• Cent'anni di solitudine
  (un solo salume o
  un solo formaggio a scelta) €3,00/3,50
• Primavera di bellezza
  (Cotto, mozzarella,
  insalata, pomodoro)  €4,00/4,50
• Viaggio al termine della notte
  (Pancetta, zola, peperoni) €4,00/4,50
• Allegro ma non troppo
  (Crudo, Cipolla rossa,
  cetrioli, olio evo)€4,00/4,50
• Il grande Gatsby
  (Salame tipo Varzi,
  toma della Valtellina) €4,00/4,50
• Delitto e castigo
  (Mortadella, fontina, senape)€4,00/4,50
• Distilleria di contrabbando
  (Bresaola, grana, rucola, olio EVO)€4,00/4,50
• Pompeo
  (Crudo, mozzarella,
  rucola, pomodoro) €4,00/4,50
• Il deserto dei tartari
  (Coppa, brie, tartara)€4,00/4,50
• Quer pasticciaccio brutto de via Merulana
  (Uova, tartara, insalata, acciughe)€4,00/4,50
• Convivio
  (Pancetta, scamorza,
  verdure grigliate, paté di olive nere)€4,00/4,50
• L’amica geniale
  (Mortadella, pecorino sardo)€4,00/4,50
• La storia
  (Speck, brie, salsa rosa)€4,00/4,50
• Il partigiano Johnny
  (Arrosto di tacchino,
  brie, salsa verde)€4,00/4,50
• Le avventure di Tom Sawyer
  (Bresaola, caprino, insalata,
  pomodoro, tabasco) €4,00/4,50
• Furore
  (Salame piccante,
  scamorza, zola, peperoni)€4,00/4,50
• Il diario di un curato di campagna
  (Scamorza, verdure grigliate,
  funghi, olio EVO)€4,00/4,50
• Lo straniero
  (Quartirolo, pomodori secchi,
  rucola, olio EVO) €4,00/4,50
• Aspettando Godot
  (Salame piccante, fontina,
  funghi, tartara)€4,00/4,50
• Martin Eden
  (Pancetta, pecorino sardo,
  olio tartufato)€5,00/5,50
• Solaris
  (Philadelphia, pomodori secchi,
  friarielli, olio EVO)€5,00/5,50
• La pazza della porta accanto
  (Acciughe, mozzarella, friarielli)€5,00/5,50
• Mattatoio n°5
  (Roast-beef, insalata, pomodoro,
  tabasco, cipolla rossa, olio EVO)€5,00/5,50
• Altri libertini
  (Tofu alla piastra, salsa di soia,
  menta, pomodori secchi, olio evo) €5,00/5,50
• La metamorfosi
  (Seitan alla piastra, maionese,
  insalata, pomodoro)€5,00/5,50
• Aggiunta  €0,50

• Sir Winston dist. Francoli€5.00
• Tanqueray€6.00
• Bombay€6.00
• Fifty Pounds €7.00
• Tanqueray Ten€7.00
• Bulldog€7.00
• Saffron€7.00
• Caorunn€7.00
• Geranium€7.00
• Malfy€7.00
• Roku€7.00
• Pigskin Silvio Carta€7.00
• Boigin Silvio Carta €7.00
• Jinzu€8.00
• Hendrix€8.00
• London n.3 €8.00
• Sabatini €8.00
• Bobby’s€8.00
• Gin Mare €8.00
• Death’s Door €10.00
• Monkey€12.00

• Spritz (Aperol o Campari)€3.50
• Spritz Select €4.00
• Milano-Torino (Vermouth Punt e Mes, Bitter Campari)€3.50
• Negroni (Bitter Campari, Vermouth Carpano classico, Tanqueray gin)€5.00
• Negroni + (Bitter Roma Silvio Carta, Vermouth Martini riserva speciale Rubino, Tanqueray gin)€6.00
• Negroni Alpino (Bitter, vermouth e gin dalla distilleria di montagna La Valdotaine)€7.00
• Negroni ++ (Bitter Mazzetti d'Altavilla, Vermouth Martini riserva speciale rubino, Bombay gin)€8.00
• Negroni +++ (Bitter Gagliardo, Vermouth di Torino storico Cocchi, Bulldog gin)€9.00
• Americano (Bitter Campari, Vermouth Carpano classico, Top soda)€5.00
• Sbagliato  (Bitter Campari, Vermouth Carpano classico, prosecco)€5.00
• Boulevardier (Bourbon Wild Turkey 81, Vermouth Carpano classico, Bitter Campari)€5.00
• Bloody Mary (Succo di pomodoro, vodka Smirnoff, succo di limone, salsa Worchester)€5.00
• Moscow Mule (Vodka Smirnoff, ginger beer, lime)€5.00
• Mojito (Rum bianco Bacardi, succo di lime, menta, soda)€5.00
• Caipirinha (Cachaça, lime)€5.00
• Cuba libre (Rum bianco Bacardi, cola, lime)€5.00
• Vodka tonic/lemon (Vodka Smirnoff, tonica/lemonsoda)€5.00
• Dry Martini (Tanqueray gin, Vermouth bianco Martini extra dry)€6.00
• Whiskey sour (Bourbon Wild Turkey 81, succo di limone, sciroppo di zucchero)€6.00
• Manhattan (Rye wiskey Bulleit, Vermouth Carpano classico, Angostura)€6.00
• Margarita (Tequila, Cointreau, succo di lime)€6.00
• Daiquiri (Rum bianco Bacardi, succo di lime)€6.00

• GOLDEN ALE del XXVesimo
  In bottiglia
  12 Plato 
  IBU 25
  4.0 %vol.
  0.33cl €3.50 /// 3pz 10.00€
  
  Una Golden Ale, una Birra, una spiaggia vellutata di malti floreali e di profumi luppolati.
  Dorata come solo il sole splendente di via Siro Comi.
  Sorseggiatela al bancone, in piazzetta, o dove vi pare.
  È fresca e leggera, un tonico per la canicola pavese. Ogni sorso di questa edizione speciale,
  sarà un brindisi a ciascuno di noi: baristi e bariste, osti e avventori, clienti e amici.
  Tutti insieme abbiamo fatto vivere il Sotto per 25 anni, e lo faremo per molto tempo ancora.
  Prosit!
• CROCK
  Bitter Ale
  3.8%vol.
  0.25cl €3.00 /// 0.40cl €5.00
  
  Puro English Style. Leggera, amarognola. Luppoli inglesi accompagnati da una percentuale di Riso Carnaroli.
  Le Rane sono i veri guardiani delle risaie, da gustare con loro saltellando felici.
  Il suo gusto leggero e amarognolo la rende ideale ad abbinarsi a piatti di riso e risotti di gusto dolciastro contrastante.
• FOG
  Witbier
  4.4 %vol.
  0.33cl €3.50 /// 3pz 10.00€
  
  Si ispira alla categoria delle Blanche/Wit, peculiari birre della scuola brassicola belga, rinate negli anni '60 e in genere caratterizzate
  dall'impiego di frumento non maltato, scorza d'arancia amara e coriandolo.
  Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, agrumi e spezie e in secondo piano pennellate riconducibili a vaniglia e miele.
• MOONDIN
  Blonde Ale
  5,5% vol.
  0.25cl €3.00 /// 0.40cl €5.00
  
  Birra ad alta fermentazione molto accattivante e dissetante. Carattere conturbante e accattivante proprio come le Mondine ribelli che danzano nelle risaie al chiaro di luna. Il suo equilibrio tra acidità e amarezza la rende ideale per abbinarla a piatti di riso delicati come risotti col pesce o crostacei, ricette a base di riso tipiche come la Paella, regionali come la Tiedda pugliese o i Timballi laziali. Ideale anche con riso bianco di varie tipologie o riso venere bolliti e semplici, anche in formula di accompagnamento ai secondi.
• HEY HO! TO GO!
  IPA Refreshing Beer
  6.2 %vol.
  0.25cl €3.00 /// 0.40cl €5.00
  
  Le IPA erano in origine destinate alle truppe inglesi nelle lontane colonie
  per resistere ai lunghi e caldi viaggi. Il frigorifero non esisteva, ma il magico Luppolo sì!
  Così le Birre si conservavano perfettamente.
  Creata con il metodo di luppolatura continua
  e con ingredienti che le regalano i caratteristici profumi di frutta esotica.

ROSSI

• Barbera superiore del MonferratoBicchiere €2.50 /// Mezzo l. €7.00 /// Litro €12.00
• Bonarda ferma OltrepòBicchiere €2.50 /// Mezzo l. €7.00 /// Litro €12.00
• Merlot IGTBicchiere €2.50 /// Mezzo l. €7.00 /// Litro €12.00
• Malbec IGTBicchiere €2.50 /// Mezzo l. €7.00 /// Litro €12.00

BIANCHI

• Frizzantino della casaBicchiere €2.00 /// Mezzo l. €6.00 /// Litro €11.00
• Chardonnay del MonferratoBicchiere €2.50 /// Mezzo l. €7.00 /// Litro €12.00
• Cortese del MonferratoBicchiere €2.50 /// Mezzo l. €7.00 /// Litro €12.00

ROSSI

• Chianti Poggio degli UbertiBicchiere €3.00 /// Bottiglia €12.00
• Montepulciano D'Abruzzo MascoliBicchiere €3.00 /// Bottiglia €12.00
• Cirò Rosso San FrancescoBicchiere €4.00 /// Bottiglia €16.00
• Sangue di Giuda, Bruno Verdi, OltrepòBicchiere €5.00 /// Bottiglia €20.00
• Buttafuoco, Bruno Verdi, OltrepòBottiglia €20.00
• Montepulciano D'Abruzzo Riserva DOP Dente Del Lupo 2017 Rupicapra Bottiglia €24.00

BIANCHI

• ProsecchinoBicchiere €3.00 /// Bottiglia €12.00
• Riesling Italico vivace, Bruno Verdi, OltrepòBicchiere €3.00 /// Bottiglia €12.00
• Sicilia DOC Grillo Ortico 2019 MartònBicchiere €3.00 /// Bottiglia €12.00
• Prosecco Valdobbiadene DirupoBicchiere €5.00 /// Bottiglia €20.00
• Gewurztraminer Bicchiere €6.00 /// Bottiglia €24.00
• Pinot grigio fermo, Bruno Verdi, OltrepòBottiglia €16.00
• Riesling Renano "Vigna Costa", Bruno Verdi, OltrepòBottiglia €20.00
• Falanghina SannioBottiglia €20.00
• Moscato secco di Terracina Oppidum Sant'AndreaBottiglia €24.00