• Crodino (analcolico) €2.00
• Campari soda €2.50
• Campari soda con bianco €3.00
• Campari in due €5.00
• Pastis €3.50
• Bianco sporco calice 2.50€, quarto 5€, mezzo 7.00€, litro 13.00€
• Scopino calice 3.00€, quanto 5€, mezzo 7.50€, litro 13.50€
• Spritz €3.50

appetizer

• Ovetto sodo €0.50
• Midollo arrostito €6.00
• Lumache (3pz) €2.50
• Polpette di manzo 3pz €1.50
• Arrosticini 5pz/10pz €4.00/7.00
• Bagel vegetariano €3.00
• Cacciatorino  €4.00
• Tagliere affettati e/o formaggi  piccolo € 4,00/grande € 8,00
• Tagliere vegetariano  piccolo € 4,00/grande € 8,00
• Bruschetta €3,00
• Toast (Cotto e fontina o vegetariano) € 2,50
• PIATTI
• Polenta e zola €6.00
• Torte salate €6.00
• Parmigiana di melanzane €7.50
• Roast beef, insalata, pomodoro, cetrioli e cipolla rossa €7.50
• Zuppe toscane
  Chiedere per disponibilità €6.00
• Seitan alla piastra, insalata, pomodoro, cetrioli e cipolla rossa €7.50
• Tofu alla piastra, insalata, pomodoro, cetrioli e cipolla rossa €7,50
• INSALATONE
• La bohème
  (insalata, pomodoro, mozzarella, cetrioli, cipolla rossa) €5,00
• Turandot
  (insalata, pomodoro, uovo sodo, cetrioli, cipolla rossa) €5,00
• Carmen
  (insalata, bresaola, grana, pomodoro, cipolla rossa) €7,00
• La traviata
  (insalata, quartirolo, pomodoro, cetrioli, olive nere, cipolla rossa, origano) €7,00
• PANINI & PIADINE
• Cent'anni di solitudine
  (un solo salume o
  un solo formaggio a scelta)  €3,00/3,50
• Hamburger
  (hamburger, ceddar, pomodoro,
  insalata, cipolla, salsa a scelta)   €5,00
• Primavera di bellezza
  (Cotto, mozzarella,
  insalata, pomodoro)   €4,00/4,50
• Viaggio al termine della notte
  (Pancetta, zola, peperoni)  €4,00/4,50
• Allegro ma non troppo
  (Crudo, Cipolla rossa,
  cetrioli, olio evo) €4,00/4,50
• Il grande Gatsby
  (Salame tipo Varzi,
  toma della Valtellina)  €4,00/4,50
• Delitto e castigo
  (Mortadella, fontina, senape) €4,00/4,50
• Distilleria di contrabbando
  (Bresaola, grana, rucola, olio EVO) €4,00/4,50
• Pompeo
  (Crudo, mozzarella,
  rucola, pomodoro)  €4,00/4,50
• Il deserto dei tartari
  (Coppa, brie, tartara) €4,00/4,50
• Quer pasticciaccio brutto de via Merulana
  (Uova, tartara, insalata, acciughe) €4,00/4,50
• Convivio
  (Pancetta, scamorza,
  verdure grigliate, paté di olive nere) €4,00/4,50
• L’amica geniale
  (Mortadella, pecorino sardo) €4,00/4,50
• La storia
  (Speck, brie, salsa rosa) €4,00/4,50
• Il partigiano Johnny
  (Arrosto di tacchino,
  brie, salsa verde) €4,00/4,50
• Le avventure di Tom Sawyer
  (Bresaola, caprino, insalata,
  pomodoro, tabasco)  €4,00/4,50
• Furore
  (Salame piccante,
  scamorza, zola, peperoni) €4,00/4,50
• Il diario di un curato di campagna
  (Scamorza, verdure grigliate,
  funghi, olio EVO) €4,00/4,50
• Lo straniero
  (Quartirolo, pomodori secchi,
  rucola, olio EVO)  €4,00/4,50
• Aspettando Godot
  (Salame piccante, fontina,
  funghi, tartara) €4,00/4,50
• Martin Eden
  (Pancetta, pecorino sardo,
  olio tartufato) €5,00/5,50
• Solaris
  (Philadelphia, pomodori secchi,
  friarielli, olio EVO) €5,00/5,50
• La pazza della porta accanto
  (Acciughe, mozzarella, friarielli) €5,00/5,50
• Mattatoio n°5
  (Porchetta, insalata, pomodoro,
  tabasco, cipolla rossa, olio EVO) €5,00/5,50
• Altri libertini
  (Tofu alla piastra, salsa di soia,
  menta, pomodori secchi, olio evo)  €5,00/5,50
• La metamorfosi
  (Seitan alla piastra, maionese,
  insalata, pomodoro) €5,00/5,50
• Aggiunta   €0,50

• Sir Winston dist. Francoli €5.00
• Tanqueray €6.00
• Bombay €6.00
• Fifty Pounds €7.00
• Tanqueray Ten €7.00
• Bulldog €7.00
• Saffron €7.00
• Caorunn €7.00
• Malfy €7.00
• Roku €7.00
• Pigskin Silvio Carta €7.00
• Boigin Silvio Carta €7.00
• Acqueverdi €7.00
• Xoriguer gin €7.00
• Portobello €8.00
• Citadelle €8.00
• Jinzu €8.00
• Hendrix €8.00
• London n.3 €8.00
• Sabatini €8.00
• Bobby’s €8.00
• Gin Mare €8.00
• Death’s Door €10.00
• Monkey €12.00
• Knut Hansen €12.00

• Spritz  (Aperol o Campari) €3.50
• Spritz Select   €4.00
• Milano-Torino  (Vermouth Punt e Mes, Bitter Campari) €3.50
• Negroni (Bitter Campari, Vermouth Carpano classico, Tanqueray gin) €5.00
• Negroni + (Bitter Roma Silvio Carta, Vermouth Martini riserva speciale Rubino, Tanqueray gin) €6.00
• Negroni Alpino (Bitter, vermouth e gin dalla distilleria di montagna La Valdotaine) €7.00
• Negroni ++ (Bitter Mazzetti d'Altavilla, Vermouth Martini riserva speciale rubino, Bombay gin) €8.00
• Negroni +++ (Bitter Gagliardo, Vermouth di Torino storico Cocchi, Bulldog gin) €9.00
• Americano  (Bitter Campari, Vermouth Carpano classico, Top soda) €5.00
• Sbagliato  (Bitter Campari, Vermouth Carpano classico, prosecco) €5.00
• Boulevardier (Bourbon Wild Turkey 81, Vermouth Carpano classico, Bitter Campari) €5.00
• Bloody Mary (Succo di pomodoro, vodka Smirnoff, succo di limone, salsa Worchester) €5.00
• Moscow Mule (Vodka Smirnoff, ginger beer, lime) €5.00
• Mojito (Rum bianco Bacardi, succo di lime, menta, soda) €5.00
• Caipirinha (Cachaça, lime) €5.00
• Cuba libre  (Rum bianco Bacardi, cola, lime) €5.00
• Vodka tonic/lemon  (Vodka Smirnoff, tonica/lemonsoda) €5.00
• Dry Martini (Tanqueray gin, Vermouth bianco Martini extra dry) €6.00
• Whiskey sour  (Bourbon Wild Turkey 81, succo di limone, sciroppo di zucchero) €6.00
• Manhattan  (Rye wiskey Bulleit, Vermouth Carpano classico, Angostura) €6.00
• Margarita (Tequila, Cointreau, succo di lime) €6.00
• Daiquiri  (Rum bianco Bacardi, succo di lime) €6.00

• GOLDEN ALE del XXVesimo
  In bottiglia
  12 Plato 
  IBU 25
  4.0 %vol.
  0.33cl €3.50 /// 3pz 10.00€
  
  Una Golden Ale , una Birra, una spiaggia vellutata di malti floreali e di profumi luppolati.
  Dorata come solo il sole splendente di via Siro Comi.
  Sorseggiatela al bancone, in piazzetta, o dove vi pare.
  È fresca e leggera, un tonico per la canicola pavese. Ogni sorso di questa edizione speciale,
  sarà un brindisi a ciascuno di noi: baristi e bariste, osti e avventori, clienti e amici.
  Tutti insieme abbiamo fatto vivere il Sotto per 25 anni, e lo faremo per molto tempo ancora.
  Prosit!
• ROSSA DEL GALLO
  Strong bitter
  6.9%vol.
  0.25cl €3.00 /// 0.40cl €5.00
  
  Puro English Style Bitter Ale di pura razza inglese dallo spiccato
  equilibrio fra il morbido gusto dei malti e l’amaro dei luppoli.
• RIOT
  Belgian Strong Ale
  8.1 %vol.
  0.25cl €3.00 /// 0.40cl €5.00
  
  Una Birra imbattibile. Una Golden Strong Ale, in puro Stile belga,
  dal corpo medio e dal colore oro carico. Una piacevole giungla di aromi floreali e profumi erbacei.
  La secchezza dell’alcool diventa più evidente nel retrogusto
  e la carbonatazione media regala sensazioni veramente strong.
• FUNKY
  Porter
  6.6 %vol.
  0.33cl €3.50 /// 3pz 10.00€
  
  Una Birra scatenata. Una vera Porter, le storiche Birre scure dei facchini londinesi.
  Sentori e gusti di caffé e liquirizia, con note tostate e affumicate che possono variare da moderate a intense.
  In questa versione tradizionale, al palato morbido si coniuga un intenso profumo di Luppolo e note di alcool.
• MOONDIN
  Blonde Ale
  5,5% vol.
  0.25cl €3.00 /// 0.40cl €5.00
  
  Birra ad alta fermentazione molto accattivante e dissetante. Carattere conturbante e accattivante proprio come le Mondine ribelli che danzano nelle risaie al chiaro di luna. Il suo equilibrio tra acidità e amarezza la rende ideale per abbinarla a piatti di riso delicati come risotti col pesce o crostacei, ricette a base di riso tipiche come la Paella, regionali come la Tiedda pugliese o i Timballi laziali. Ideale anche con riso bianco di varie tipologie o riso venere bolliti e semplici, anche in formula di accompagnamento ai secondi.
• HEY HO! TO GO!
  IPA Refreshing Beer
  6.2 %vol.
  0.25cl €3.00 /// 0.40cl €5.00
  
  Le IPA erano in origine destinate alle truppe inglesi nelle lontane colonie
  per resistere ai lunghi e caldi viaggi. Il frigorifero non esisteva, ma il magico Luppolo sì!
  Così le Birre si conservavano perfettamente.
  Creata con il metodo di luppolatura continua
  e con ingredienti che le regalano i caratteristici profumi di frutta esotica.

ROSSI

• Barbera superiore del Monferrato Bicchiere €2.50 /// Mezzo l. €7.00 /// Litro €12.00
• Bonarda ferma Oltrepò Bicchiere €2.50 /// Mezzo l. €7.00 /// Litro €12.00
• Merlot IGT Bicchiere €2.50 /// Mezzo l. €7.00 /// Litro €12.00
• Malbec IGT Bicchiere €2.50 /// Mezzo l. €7.00 /// Litro €12.00

BIANCHI

• Frizzantino della casa Bicchiere €2.00 /// Mezzo l. €6.00 /// Litro €11.00
• Chardonnay del Monferrato Bicchiere €2.50 /// Mezzo l. €7.00 /// Litro €12.00
• Cortese del Monferrato Bicchiere €2.50 /// Mezzo l. €7.00 /// Litro €12.00

ROSSI

• Montepulciano D'Abruzzo Mascoli Bicchiere €3.00 /// Bottiglia €12.00
• Sangue di Giuda, Bruno Verdi, Oltrepò Bicchiere €5.00 /// Bottiglia €20.00
• Buttafuoco, Bruno Verdi, Oltrepò Bicchiere €5.00 /// Bottiglia €20.00
• Brusco dei Barbi Sangiovese 100% Bicchiere €5.00 /// Bottiglia €20.00

BIANCHI

• Prosecchino Bicchiere €3.00 /// Bottiglia €12.00
• Riesling Italico vivace, Bruno Verdi, Oltrepò Bicchiere €3.00 /// Bottiglia €12.00
• Passerina delle Marche IGT bio Bicchiere €3.00 /// Bottiglia €12.00
• Prosecco Valdobbiadene Dirupo Bicchiere €5.00 /// Bottiglia €20.00
• Pinot grigio fermo, Bruno Verdi, Oltrepò Bottiglia €16.00
• Riesling Renano "Vigna Costa", Bruno Verdi, Oltrepò Bottiglia €20.00
• Moscato secco di Terracina Oppidum Sant'Andrea Bottiglia €24.00